Nudelsuppe med kød af gris
0-30 min
Ingredienser
4 personer
500 g hakket kød af gris250 g champignon 2 røde peberfrugter 1 l vand 300 g nudler 2 bundter forårsløg 3 fed hvidløg 1 dl sojasauce 1 lime 2 spsk. sød chilisauce Evt. 1 bundt frisk koriander
Sådan gør du
- Lad en stor gryde blive godt varm.
- Kom kødet i gryden og vend det til det har ændret farve.
- Tilsæt champignoner i skiver og peberfrugterne i små tern og steg det sammen med kødet i ca. 1 min.
- Tilsæt vand og bring i kog.
- Tilsæt nudlerne når suppen koger og kog dem det antal min., der er angivet på pakken.
- Kom forårsløg i skiver, finthakket hvidløg og sojasauce i suppen og smag til med salt, limesaft og sød chilisauce.
- Anret suppen i skåle og drys evt. med grofthakkede koriander.