Ovnstegt kylling med kål
Middagsretter
0-30 min
Ingredienser
4 personer
4 kyllingebryster med lårben1 kvist timian0.5 hvidkål1 spidskål2 citroner4 spsk olivenolie2 spsk æbleddikeSalt + peber
Sådan gør du
- Del hvidkål i fire dele og lad stokken sidde på.
- Krydr med salt, peber og olivenolie og steg det ved høj varm (250 grader) i ca. 20 min. Skal være branket udenpå men blødt og gennembagt indeni.
- Krydr kylling med salt, peber og timian.
- Steg kyllingen i ovnen i 25 min.
- Mens kålen stadig er lun pilles den fra stokken i store stykker (kassér det yderste brankede lag)
- Hak spidskålen fint og bland med den stegte kål.
- Vend olivenolie, citronsaft, æbleeddike, salt og peber med kålen (må gerne have masser af syre).