Partering af kylling

fork and spoon
Gode tips
clock
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

1 personer

Man har nu parteret sin kylling og kan bruge den til, hvad man lyster. Det tager kun få minutter at partere sin egen kylling, og det giver mere smag og kraft, end hvis man køber færdigparterede stykker.

Sådan gør du

  1. Start med at skære lårene fra ved at lægge et snit ned mellem lår og bryst. Følg kniven rundt, så man skærer rundt om låret. Vend evt. kyllingen med brystet nedad.
  2. Herefter skæres vingerne fra. Giv dem et knæk så de kan vristes fra skroget
  3. Til sidst skæres brystes fra benet ved at lave et snit ned langs brystbenet. Det er vigtigt at holde kniven tæt til benet og arbejde sig ned, så man undgår spild.
  4. Tag skroget til side og kog en suppe eller fond på det (smid det evt. på frost)