Salat med rødkål, nødder og radicchio

fork and spoon
Salater
clock
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer

0,5 stk rødkål1 stk radicchio salathoved2 stk æbler1 dl hasselnødder3 spsk balsamico5 spsk olivenolieSalt og peber

Sådan gør du

  1. Skyl rødkålen godt og snit den fint.
  2. Rens salaten og pluk den i store stykker.
  3. Rist nødderne let på en pande.
  4. Skær æblerne i små tern.
  5. Vend de enkelte dele sammen  i en salatskål.
  6. Rør balsamico, olivenolie, salt og peber sammen
  7. Hæld dressingen over salaten.

Salaten egner sig godt som en anderledes julesalat f.eks. til en svinekam. Man kan med fordel tilføje blåskimmelost til salaten.