Salat med rødkål, nødder og radicchio

1. Skyl rødkålen godt og snit den fint.
2. Rens salaten og pluk den i store stykker.
3. Rist nødderne let på en pande.
4. Skær æblerne i små tern.
5. Vend de enkelte dele sammen  i en salatskål.
6. Rør balsamico, olivenolie, salt og peber sammen
7. Hæld dressingen over salaten.

Salaten egner sig godt som en anderledes julesalat f.eks. til en svinekam. Man kan med fordel tilføje blåskimmelost til salaten.