Syltede rødbeder med peberrod

clock
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1 kg rødbeder0,5 l sukker1 l eddike4 stjerneanis1 tsk. peberkorn50 g peberrod

Sådan gør du

  1. Kog rødbederne møre i letsaltet vand ca. 30-40 min.  afhængig af størrelse.
  2. Lad dem køle lidt af og skrab skindet af (burde kunne gøres med fingrene)
  3. Kog de øvrige ingredienser sammen i en gryde til sukkeret er helt opløst
  4. Lad det køle lidt af.
  5. Skær rødbederne i skiver og hæld lagen over.
  6. Kom det på skoldede glas