Hakkebøf med bløde løg, kartofler og brun sauce

Form to hakkebøffer ca. 1½ cm høje.

Krydr dem med salt og peber.

Skær løgene i skiver og steg dem på en pande i ½ spsk olie ved middel varme.

Læg straks låg på panden.

Vend dem nogle gange under stegningen.

Krydr med salt og peber.

Lad den anden ½ spsk olie blive varm på en pande ved god varme.

Olien skal være så varm, at ”det siger lyde”, når hakkebøfferne kommes på panden.

Brun dem ca. 2 minutter på hver side.

Skru ned til jævn varme og steg dem 5-6 minutter på hver side, til de er gennemstegte.

Vend dem nogle gange.

Tag bøfferne af panden.

Læg de stegte løg over bøfferne.

Imens koges kartoflerne i mikrobølgeovn eller i gryde ifølge tilberedning på pakken.

Saucen tilberedes.