spicy_nudelsuppe_med_kylling_800x568px.jpg

kalveculotte.jpg

Thaisuppe%20med%20rejer.jpeg

Rejesalat.jpeg

SP_SS_Efteraar_800x580.png

kalveculotte_med_spidskaalstzatzik_800x567px.jpg

bolognese_med_squashpasta_800x568_logo-nyny_0.jpg

italiensk_koedsauce_med_tomat_800x568.jpg

Kold%20kartoffelsalat.jpeg

ribeye_med_karmelliserede_loeg_800x568px.jpg

mexikansk_one_pot_800x568px.jpg

boller.jpg

fadkoteletter.png

Find en bestemt opskrift eller bliv inspireret til ugens madplan eller måske desserten til weekendens gæster.  

title

Find en bestemt opskrift eller bliv inspireret til ugens madplan eller måske desserten til weekendens gæster.

description

twitter:title

twitter:url

Opskrifter

Thaisuppe med rejer og kokosmælk | Spar.dk

{site:url}/opskrift/thaisuppe-med-rejer-og-kokosmaelk

@type

name

datePublished

prepTime

cookTime

Hak løg og hvidløg og svits i lidt olie i en gryde.
Kom chili ingefær bouillon citronsaft og kokosmælk på.
Lad det koge godt igennem i ca. 30 min.
Imens ordnes grøntsagerne.
Peberfrugter skæres i mindre stykker gulerødder skrælles og skæres i stave.
Smag suppen til med salt peber og lidt sukker.
Kom grøntsagerne i og giv dem nogle minutter (skal stadig have bid).
Kom herefter tigerrejerne i.  Når de har skiftet farvet er de færdige – tager ca. 3-5 min.
Til sidst vendes nudlerne i.
Serveres rygende varm med masser af friskhakket koriander.
 
Energi pr. person: 2507 Kj/ 597 kcal
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 5 0 g
Kulhydrat: 12 0 g
Fedt: 4 0 g

recipeInstructions

recipeCategory

http://api.spar.dk/sites/spar/files/images/migrated_recipes/Thaisuppe%2520med%2520rejer_0.jpeg

image

Thaisuppe med rejer og kokosmælk

Dahl med flækærter og blomkålsris | Spar.dk

{site:url}/opskrift/dahl-med-flaekaerter-og-blomkaalsris

Snit ingefær fint. Varm olivenolie op i en gryde og sauter ingefær og chili uden at det bruner i 2 minutter. Kom alle krydderier i og lad det sauter i ca. 1 min. Kom gule flækærter ved sammen med grøntsagsbouillon og hakkede tomater. Lad retten simre i 60 min. ved svag varme. Smag til med salt og peber.
Skyl blomkål og skær det i små buketter. Kør herefter blomkålsbuketter i en foodprocessor. Varm en stor pande op med olivenolie og sauter finhakket løg i 2-3 minutter uden at det tager farve. Kom blomkålsris på og sauter ved høj varme i 2 minutter til det er lunt. Smag til med citronsaft salt og peber.
Server lune blomkålsris og top med dahl med flækærter lidt yoghurt naturel og masser af frisk koriander.
 
Energi pr. person: 1774 Kj/ 422 kcal
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 3 g
Kulhydrat: 7 g
Fedt: 2 5 g

http://api.spar.dk/sites/spar/files/images/migrated_recipes/bolognese_med_squashpasta_800x568_logo-nyny_0_0.jpg

Dahl med flækærter og blomkålsris

{site:url}/opskrift/spicy-nudelsuppe-med-kylling-0

Skyl og kom den hele kylling i en stor gryde. Dæk med vand. Skær ingefær og hvidløg i skiver halvér chili skær løg i kvarte og kom det hele ned i vandet til kyllingen. Lad det koge langsomt op og skum urenheder af undervejs. Kog kyllingen mør i ca. 45-50 minutter til lårene slipper kødet. Tag kyllingen op og lad den køle lidt af. Kog suppen ind til 2 liter og sigt den. Pluk kyllingen i grove stykker uden skind og ben. Kom suppen i en gryde smag til med lime og sukker.
Skær gulerødder og forårsløg i skrå skiver og peberfrugt i tern. Kom herefter grøntsager og kylling i suppen og lad det blive godt varmt. Tilsæt de kogte nudler. Lige inden servering tilsættes forårsløg så de når at blive lune. Anret i skåle og pynt med masser af koriander.
 
Energi pr. person: 2397 kJ / 571 kcal
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 6 0 g
Fedt: 1 0 g
Kulhydrat: 8 0 g

http://api.spar.dk/sites/spar/files/images/migrated_recipes/spicy_nudelsuppe_med_kylling_800x568px_0.jpg

Spicy nudelsuppe med kylling

Kalveculotte med spidskålstzatziki | Spar.dk

{site:url}/opskrift/kalveculotte-med-spidskaalstzatziki

Rids kalveculotten efter forskriften. Brun den af på en varm pande på alle sider. Kom kalveculotten i en passende bradepande krydr med hvidløgssalt og kværnet fem peber. Kom evt. et stegetermometer i midten af kødet og lad det stege ved 200°C i ca. 35 minutter. Tag stegen ud og lad den hvile i 20 minutter tildækket inden udskæring.
Klargør kartofler og kom dem i en stor gryde. Tilsæt 1 spsk salt og lad kartofler koge helt fri for vand. Lige inden vandet fordamper rystes gryden så saltet fordeles på alle kartoflerne.
Snit spidskål i tynde strimler og kom den i en stor sigte. Drys med salt og lad det trække i 15 minutter. Skyl herefter saltet af spidskålen i koldt vand og pres håndfulde af spidskål fri for væde. Kom den drænede spidskål i en skål. Bland yoghurt knuste hvidløg citronskal dild og peber og vend det sammen med spidskålen. Skær skiver af kalveculotten og anret med spidskålstzatziki saltkogte kartofler og pynt med dild.
 
Energi pr. person: 2784 kJ/663 kcal
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 8 5 g
Fedt: 4 0 g
Kulhydrat: 8 0 g

http://api.spar.dk/sites/spar/files/images/migrated_recipes/kalveculotte_med_spidskaalstzatzik_800x567px_0.jpg

Kalveculotte med spidskålstzatziki

{site:url}/opskrift/koteletter-i-fad-med-floede

Krydr koteletterne og svits dem på panden ca. ½ min. på hver side og læg dem herefter i et fad.
Steg løg og champignon på panden tilsæt tomater og krydderier. Smag til med fløde og hæld sovsen over koteletterne.
Sæt fadet i ovnen i ca. 20  minutter ved 200 grader.
Tips: Serveres med ris eller kartoffelmos. Anret på en tallerkenen og pynt med persille. 
 
Energi pr. person: 2423 Kj/ 577 kcal
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 9 5 g
Kulhydrat: 3 0 g
Fedt: 8 0 g

http://api.spar.dk/sites/spar/files/images/migrated_recipes/fadkoteletter_0.png

Koteletter i fad med fløde

Kog kartoflerne møre i letsaltet vand med lidt urter og hvidløg.
Lad dem køle af.
Rør en mayonnaise: Kom æggeblommer sennep eddike salt og peber i en skål og pisk det skummende.
Tilsæt olie lidt efter lidt og pisk det tykt til en mayo.
Bland mayonnaise med creme fraiche og citronsaft. Smag til med salt og peber. Så har du en dressing.
Hak purløg og dild og vend det i dressingen sammen løg og forårsløg
Skær kartoflerne i skiver og vend dem sammen med dressingen.
Server til grillet kød pølser frikadeller eller hvad du ellers synes er helt perfekt sammen med kartoffelsalat.

http://api.spar.dk/sites/spar/files/images/migrated_recipes/Kold%2520kartoffelsalat_0.jpeg

Kold kartoffelsalat

Langtidsstegt kalveculotte med timian | Spar.dk

{site:url}/opskrift/langtidsstegt-kalveculotte-med-timian

Kalveculotte:
Fjern sener og rids kalveculotten brun den af på en pande i smør. Krydr med salt peber og timian. Pak culotten ind i et dobbeltlag af folie og langtidssteg den i ovn ved 100 grader i ca. 2 timer. Tag culotten ud af ovnen og lad den gerne trække i ½ time inden udskæring.
 
Råsyltet agurksalat med æblejuice:
Vend agurkestrimler i salt og lad det trække i 15 min. Skyl agurker og hæld æblejuice over og lad dem trække på ny i ca. 20 min før servering.
 
 
 
 
Rødbedesalat af bagte rødbeder:
Vend rødbederne i olivenolie og lidt salt og peber og bag dem ved 200 grader i ca. 40 min. Bland forsigtigt de afkølede rødbeder med yoghurt og æbletern. Det hele smages til med salt og peber og pyntes med de ristede valnødder.
 
Gratineret bagekartofler:
Bagekartoflerne halveres og med en urtekniv ridses forsigtigt tern i den skårne side undgå at skære igennem skrællen. Bag kartoflerne i ovnen på 200 g i ca. 1 time. (eller til de er møre). Når kartoflerne har været i ovnen i ca. 50 min. kommes hvidløg og osten ovenpå kartoflerne og bages til gratineringen er gylden.  Når kartoflerne tages ud af ovnen kommes den sprødstege parmaskinke ovenpå.
 
Energi pr. person: 5134 Kj/  1222 kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 8 6 g.
Kulhydrat: 8 0 g.
Fedt: 7 5 g.
 
 

http://api.spar.dk/sites/spar/files/images/migrated_recipes/kalveculotte_0.jpg

Langtidsstegt kalveculotte med timian

Rør gær og vand sammen i en skål. Tilsæt yoghurt honning solsikkekerner grahamsmel gulerødder og salt. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen under omrøring – brug gerne en røremaskine. Dejen skal ikke være for fast men klistret. Lad dejen hæve tildækket ved stuetemperatur i ca. 1 time.
Form ca. 12 store boller med fugtige fingre vend dem i græskarkerner og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Lad dem efterhæve i ca. 30 min. Drys med salt og bag bollerne midt i ovnen til de er gyldne i ca. 15-17 min. ved 225 grader. Lad dem køle af på en bagerist.
 
Energi pr. stk:  840 Kj/200 kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 6 1 g.
Kulhydrat: 34 1  g.
Fedt: 4 7 g.
 

http://api.spar.dk/sites/spar/files/images/migrated_recipes/boller_0.jpg

Gulerodsboller

Grillet ribeye med karamelliserede skalotteløg og gulerodspuré | Spar.dk

{site:url}/opskrift/grillet-ribeye-med-karamelliserede-skalotteloeg-og-gulerodspure

Grillet ribeye med karamelliserede skalotteløg og gulerodspuré

Skær kartofler i halve og vend dem i olie salt og peber i et ovnfast fad og steg dem i ovnen ved 200°C i 45 minutter til de er møre.
Til gulerodspuré skæres gulerødder i mindre stykker. Kog gulerodsstykkerne i æblejuice til de er møre hæld æblejuicen fra og gem den. Blend gulerødderne med en stavblender eller en blender med lidt af den gemte æblejuice. Smag til med appelsinsaft appelsinskal og sort peber. Skær skalotteløg i mindre både. Varm sukker langsomt op på en pande til det er smeltet pas på det ikke brænder. Kom smør i sammen med skalotteløg og lad det sautere i 5 minutter. Kom æbleeddike vand og citronsaft ved og lad løgene koge ind til de bliver gyldne. Smag til med salt.
Varm en grillpande op med olie og rosmarin. Dup ribeye med køkkenrulle og grill dem i 3-4 minutter på hver side alt afhængig af tykkelsen på bøffen. Krydr med salt og peber og tilsæt 1 spsk smør lige inden servering. Servér grillet ribeye med karamelliserede skalotteløg gulerodspuré og ovnstegte kartofler.
 
Energi pr. person: 3974 kJ / 946 kcal
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 6 0 g
Fedt: 5 0 g
Kulhydrat: 11 5 g

http://api.spar.dk/sites/spar/files/images/migrated_recipes/ribeye_med_karmelliserede_loeg_800x568px_0.jpg

{site:url}/opskrift/mexicansk-one-pot-med-kylling

Skær kyllingeinderfilet i mundrette stykker. Varm en gryde op med olie. Sauter friskrevet ingefær i 2 minutter. Kom de øvrige tørre ingredienser i og lad det blive varmt så smagen i krydderierne forstærkes. Kom kyllingeinderfilet i gryden og sauter i 3 minutter til krydderier og kylling er vendt godt rundt. Tilsæt derefter hakket tomat grønsagsbouillon kidneybønner porrer skåret i ringe små broccolibuketter og squash skåret i tern. Lad det hele småkoge i 15 minutter.
Smag til med salt og servér i dybe skåle med creme fraiche og koriander.
 
Energi pr. person: 1885 kJ/449 kcal
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 7 0 g
Fedt: 2 5 g
Kulhydrat: 5 0 g

http://api.spar.dk/sites/spar/files/images/migrated_recipes/mexikansk_one_pot_800x568px_0.jpg

Mexicansk one pot med kylling

{site:url}/opskrift/italiensk-koedsauce-med-tomat

Kog spaghetti efter anvisning på emballagen.
Varm en stor sautepande op med olivenolie og sauter hakket oksekød til det er brunet.
Kom salt hvidløg og chiliflager i og sauter i 2-3 min. Kom sorte oliven og hakkede tomater i og rør rundt. Lad det simre i 5-10 min.
Vend den afdryppede spaghetti i kødsaucen og server staks med revet parmesanost blandet med revet cheddar. Pynt med cherrytomater og frisk basilikum.
 
Energi pr. person:  2824 Kj/  672 kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 11 0 g.
Kulhydrat: 17 5 g.
Fedt: 8 0 g. 

http://api.spar.dk/sites/spar/files/images/migrated_recipes/italiensk_koedsauce_med_tomat_800x568_0.jpg

Italiensk kødsauce med tomat

Pluk blomkål i små buketter kør fennikel på et mandolinjern eller skær så tyndt som muligt.
Rør rygeost creme fraiche citronsaft salt og peber sammen.
Vend rejer majs blomkål og fennikel i.
Sæt ovnen på 200 grader og bag auberginer og peberfrugter ca. 30 min.
Hak dild og vend i.
Smag evt. til med mere citronsaft salt og peber.
Serveres med et godt brød. Passer godt som en let sommerret f.eks. som en del af et frokostbord.

http://api.spar.dk/sites/spar/files/images/migrated_recipes/Rejesalat_0.jpeg

Rejesalat

Læs om fordelene

SMS SPAR til 1210 - Så får du let og gratis et link tilsendt på din mobil, eller hent appen der hvor du normalt downloader apps.

Søg opskrifter