Mayonnaise
Tilbehør
0-30 min
Ingredienser
8 personer
3 past æggeblommer1.5 spsk æbleeddike0.5 l solsikkeolie eller anden neutralsmagende olieSalt + peber
Sådan gør du
- Tag æggeblommerne ud af køleskabet i god tid. Det er vigtig at olie og æg har næsten samme temperatur, da mayonnaisen ellers nemt skiller.
- Pisk først, æggeblommer, æbleeddike, salt og peber sammen.
- Tilsæt herefter olien lidt efter lidt.
Hjemmelavet mayonnaise er nemt at lave og giver en helt anden smag end købt mayonnaise.