Ingredienser
8 personer
- pasteuriserede æggeblommer3 stk
- æbleeddike1.5 spsk
- solsikkeolie eller anden neutralsmagende olie5 dl
- salt & sort peber0
Sådan gør du
- 1.Tag æggeblommerne ud af køleskabet i god tid.
- 2.Det er vigtig at olie og æg har næsten samme temperatur, da mayonnaisen ellers nemt skiller.
- 3.Pisk først, æggeblommer, æbleeddike, salt og peber sammen.
- 4.Tilsæt herefter olien lidt efter lidt.
- 5.Hjemmelavet mayonnaise er nemt at lave og giver en helt anden smag end købt mayonnaise.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
17269 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
3334 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0.0 g |
| Protein: | 0.7 % | 1.4 g |
| Kulhydrat: | 0 % | 0.1 g |
| Fedt: | 99.3 % | 89.4 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |