Blommetrifli

fork and spoon
Søde sager
clock
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer

400 g blommer50 g rørsukker4 past æggeblommer50 g sukker200 ml piskefløde16 makronerSaften fra en halv citron

Sådan gør du

  1. Halver blommerne og befri dem for sten.
  2. Kom dem i en gryde med rørsukker og lad dem simre til de er møre.
  3. Sæt dem på køl i min. 1 time.
  4. Pisk æggeblommer og sukker sammen.
  5. Pisk fløden stiv.
  6. Vend fløde og æggemasse sammen.
  7. Smag til med citron saft.
  8. Triflien kan nu laves i portionsglas.
  9. Start med makroner herefter blommer og til sidst creme.
  10. Gentag og slut af med lidt makron på toppen.