Chokoladekage

Smelt chokoladen og smør/Kærgården i en skål over et vandbad.

Pisk halvdelen af sukker og æggeblommer til en luftig æggesnaps.

Vend chokoladeblandingen i æggesnapsen.

Bland hvedemel og kokosmel og vend det i blandingen.

Pisk æggehviderne stive med resten af sukkeret og vend dem forsigtigt i dejen.

Kom dejen i en smurt springform og bag den i ca. 45 min. ved 175 grader.

Lad den køle af i formen.

Hak chokoladen groft og kom den i en skål.

Kom piskefløde og sirup i en gryde og bring det i kog ved jævn varme og under omrøring.

Hæld den varme flødeblanding over chokoladen og rør indtil chokoladen er smeltet og blandingen er ensartet.

Vend kokosmel i og hæld blandingen over kagen.

Stil den på køl i mindst 4 timer eller 45 min. i fryseren.

Drys kagen med flagesalt og server.