Chokolademousse

fork and spoon
Søde sager
clock
0-30 min
chokolademousse
Del med en ven

Ingredienser

4 personer

170 g chokolade 70%2 spsk smør4 past æggeblommer2 spsk sukker4 past æggehvider2.5 dl piskefløde

Sådan gør du

  1. Smelt smør og chokolade over vandbad.
  2. Pisk æggeblommer og sukker sammen.
  3. Pisk æggehvider stive.
  4. Pisk fløden til let skum.
  5. Vend først chokolademassen sammen med æggeblommer.
  6. Vend det herefter i den piskede fløde.
  7. Til sidst vendes hviderne i massen.
  8. Kom på køl i mindst 3-4 timer.

Serveres med ristede mandler og/eller hindbærkompot