Det skal du bruge
0-30 min
Tips til lidt ekstra:
Tip!
Lav dejen lang tid i forvejen. Dejen lægges i fryseren og kan tages op et par timer før, du ønsker at servere varme brunkager.
Den budgetvenlige: Klassisk brunkage
Sådan skal du gøre:
Kog smør, sirup og sukker. Opløs potaske i vand, og rør i. Når massen er lunken, blandes mandler, sigtet hvedemel og brunkagekrydderi i en skål. Ælt, til dejen er ensartet. Rul dejen til to-tre tykke stænger, som er cirka fire centimeter i diameter. Klip eventuelt et paprør fra en køkkenrulle på langs, og rul dejen inden i den, og lad den hvile i køleskabet i nogle timer. Skær tynde skiver af rullen. Læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag brunkagerne i 8-10 minutter ved 180 °C, og afkøl på en bagerist.
Næringsindhold pr. 100 g:
1.826,6 kJ / 436,4 Kcal
Protein: 4,8 g
Kulhydrat: 62,9 g
Fedt: 18,7 g