Den gode burger

1. Start med at vaske kartoflerne grundigt.
2. Kog dem i letsaltet vand i ca. 8-10 min. til de er næsten møre.
3. Hæld vandet fra og tør dem.
4. Kom dem i en bradepande med olivenolie, salt og peber.
5. Bag kartoflerne sprøde i ovnen ca. 25-30 min. på 200 grader.
6. Bland kød, æg, spidskommen, salt og peber sammen.
7. Form blandingen til fire bøffer.
8. Steg bøfferne i olivenolie ca. 3-4 min på hver side (må gerne være lidt røde i midten)
9. Lad dem trække i ca. 5 min.
10. Imens skylles salat, tomat skæres i skiver og løg skæres i ringe.
11. Varm bollerne efter anvisning på pakken.

Energi pr. person: 3898 Kj/ 928 kcal

Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 7,0 g
Kulhydrat: 12,0 g

Fedt: 5,0 g