Græskarkage
Søde sager
0-30 min
Ingredienser
6 personer
1 græskar300 g smør400 g sukker500 g mel4 æg6 tsk. kanel1 stang vanilje2 tsk. natron4 tsk bagepulver4 pasteuriserede æggeblommer100 g flormelis200 g flødeost0,25 l piskeflødeSaften fra en halv citronValnødder til pynt
Sådan gør du
- Bag græskarret på 175 grader i ca. 1 time
- Skrab kødet ud og hak det groft
- Pisk sukker og smør sammen
- Tilsæt vanilje og æg
- Vend græskarmos i
- Rør de tørre ingredienser sammen
- Vend det i resten af dejen
- Bag kagen på 180 grader i ca. 30 minutter
- Til cremen piskes først sukker og æggeblommer
- Herefter tilsættes flødeost
- Pisk fløden stiv og vend sammen med osteblandingen
Server kagen med cremen separat eller lav den som et lag ovenpå. Pynt med grofthakkede valnødder.