1 græskar300 g smør400 g sukker500 g mel4 æg6 tsk. kanel1 stang vanilje2 tsk. natron4 tsk bagepulver4 pasteuriserede æggeblommer100 g flormelis200 g flødeost0,25 l piskeflødeSaften fra en halv citronValnødder til pynt
Sådan gør du
Bag græskarret på 175 grader i ca. 1 time
Skrab kødet ud og hak det groft
Pisk sukker og smør sammen
Tilsæt vanilje og æg
Vend græskarmos i
Rør de tørre ingredienser sammen
Vend det i resten af dejen
Bag kagen på 180 grader i ca. 30 minutter
Til cremen piskes først sukker og æggeblommer
Herefter tilsættes flødeost
Pisk fløden stiv og vend sammen med osteblandingen
Server kagen med cremen separat eller lav den som et lag ovenpå. Pynt med grofthakkede valnødder.