Find butikUgens avis
Spar
HjemOpskrifterGrillet medister med frisk sommersalat

Grillet medister med frisk sommersalat

Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
30-60 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer
  • 700 g medisterpølser
  • 4 træspyd
  • smagsneutral olie
marinade
  • 4 spsk akaciehonning
  • 1 spsk dijonsennep
  • 2 spsk friske timianblade
vaniljedressing
  • kornene af 0.5 vaniljestang
  • 1 spsk æbleeddike
  • 4 spsk olivenolie
  • salt & friskkværnet peber
salat
  • 200 g grønne asparges skåret i skiver
  • 200 g spidskål fintsnittet
  • 150 g agurker i tern
  • 150 g Cheasy® Salatost i tern 3%
  • 200 g jordbær i halve
  • 50 g hasselnøddekerner
  • 1 spsk citronskal (usprøjtet) revet

SÅDAN GØR DU

  • 1.
    Prik små huller i medisterpølserne med en nål – det gør at den ikke flækker.
  • 2.
    Stik 2 træspyd igennem fra hver sin side – de holder sammen på medisterpølsen, det er nemmere at vende den.
  • 3.
    Rør akaciehonning, sennep og timian sammen.
  • 4.
    Pensel medisteren med lidt olie.
  • 5.
    Grill medisteren i 8-10 min. ved indirekte varme på en kuglegrill.
  • 6.
    Pensel med marinaden og  medisterpølsen vendes undervejs.
  • 7.
    Lad medisteren hvile inden servering.
  • 8.
    Medisteren kan også grilles direkte på gasgrill.
  • 9.
    Pisk vaniljekorn sammen med olivenolie og æbleeddike – smag til med salt og kværnet peber.
  • 10.
    Vend asparges, spidskål og agurk sammen med dressingen.
  • 11.
    Anret salaten på et stort fad.
  • 12.
    Drys med salatost, jordbær, hasselnødder og revet citronskal.
  • 13.
    Server til grillet medister. Tip: Læg træspyd i blød i 10 min. så brænder de ikke under grilning.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
12080 kj / kcal
Næringsindhold pr. 100g
661 kj / 0 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELINGNÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber: 1.1 g
Protein: 18.3 %7.1 g
Kulhydrat: 19.2 %7.4 g
Fedt: 62.5 %11.2 g
Alkohol: 0 %0.0 g
;