Find butikUgens avis
Spar
HjemOpskrifterHelstegt lammekølle med ovnbagte kartofler og tzatiki

Helstegt lammekølle med ovnbagte kartofler og tzatiki

Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
120+ min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer
  • 1 afpudset lammekølle
  • 1 tsk salt
  • 1 kg kartoffel i både gerne med skræl
  • 3 spsk olivenolie
  • 2 tsk hvidløgssalt
  • 1 spsk tørret timian
tzatziki
  • 1 agurk groft revet
  • 1 tsk salt
  • 300 g neutral yoghurt
  • 2 fed hvidløg
  • 0.5 tsk stødt chili

SÅDAN GØR DU

  • 1.
    Læg lammekøllen i en bradepande med både af kartofler, vendt med oliven olie, hvidløgssalt og tørret timian.
  • 2.
    Giv lam og kartofler 1,5 time ved 200 grader, vend kartoflerne undervejs.
  • 3.
    Riv agurk groft, kom det i en sigte og bland 1 tsk. salt i og lad det trække i 15 min.
  • 4.
    Skylles kort under koldt vand og afdrypper i sigte.
  • 5.
    Bland yoghurt med knust hvidløg og chili.
  • 6.
    Knug vand ud af saltet revet agurk og vend det rundt i yoghurten.
  • 7.
    Skær skiver af lammekøllen.
  • 8.
    Læg evt. skiver tilbage i kartoffelbradepanden eller på et serveringsfad.
  • 9.
    Server tzatziki til lam og kartofler.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
16667 kj / kcal
Næringsindhold pr. 100g
454 kj / 0 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELINGNÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber: 1.0 g
Protein: 44.6 %11.9 g
Kulhydrat: 19.2 %5.1 g
Fedt: 36.2 %4.4 g
Alkohol: 0 %0.0 g
;