Hjemmelavede knækbrød med rørt krydderurtedip

Kom alle ingredienser til knækbrødet i en foodprocessor og bland det godt sammen til ensartet konsistens.

Dejen skal kunne rulles ud på et stykke bagepapir uden mel.

Del dejen i 2 og rul hver dej ud mellem 2 stykker bagepapir, så dejen er ca. 2 mm tyk.

Kom bagepapir med dej over på en bageplade og træk det øverste lag bagepapir af.

Bages en ad gangen midt i ovnen i ca. 18 minutter ved 190C.

Tag knækbrødet ud og skær dem i kvadrater med et pizzahjul, mens de er varme.

Lad knækbrødet køle helt af på en rist.

Bland flødeost sammen med mælk, hakket persille, snittet purløg, timianblade, salt og kværnet peber.

Server stykker af knækbrød på fad med krydderurtedip i en skål.

Gem resten af knækbrødene i en tætlukket dåse.