Hummus

clock
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer

250 g tørrede kikærter1 fed hvidløg2 tsk. Spidskommen2 tsk. Tørret chili1 dl olivenolieCitronsaftSalt og peber

Sådan gør du

  1. Læg kikærterne i blød i vand natten over.
  2. Skyl dem godt og kog dem i let saltet vand med et hvidløg og lidt urter i ca. 1 time (gem lidt af kogelagen).
  3. Blend kikærter, hvidløg, spidskommen, chili og olivenolie. Brug lidt af kogelagen fra kikærterne, hvis den bliver for tør.
  4. Smag til med citronsaft, salt og peber.