Limonade med jordbær og rabarber

Skræl citronen med en tyndskræller eller kartoffelskræller, så kun det yderste tynde, gule lag er skrællet af, og kog det op med sukker og 2 dl vand.

Lad det koge stille og roligt.

Når sukkeret er opløst, og citronskallen har afgivet tilpas megen smag, tages det af varmen, og citronsaften presses ned i.

Hæld væsken gennem en sigte, og fortynd den med op til otte dl iskoldt vand, eller til ønskede styrke.

Tilsæt jordbær og rabarber sammen med citronskallen.

Tip! Brug frugt og bær, du har i haven til limonaden – så kan du variere smagen og gøre det endnu billigere at lave den læskende drik.