Luksuslimonade

Skræl citronen med en tyndskræller eller kartoffelskræller, så kun det yderste tynde, gule lag er skrællet af, og kog det op med sukker, honning og to dl vand.

Lad det koge stille og roligt.

Når sukkeret er opløst, og citronskallen har afgivet tilpas megen smag, tages det af varmen og mynten lægges i.

Lad mynten ligge i fem minutter.

Derefter presses citronsaften ned i, og væsken hældes gennem en sigte.

Bland det med vin og danskvand.

Tip! Udskift mynte med 10 styk Gestus brombær, så får limonaden en smuk blålilla farve.

Tip! Server limonaden som velkomstdrink til dine sommergæster og server Gestus chips med havsalt til.