Nakkekotelet med polenta

fork and spoon
Middagsretter
clock
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer

4 svinekoteletter1 kvist timian3 fed hvidløg700 g polenta3 l hønsebouillon50 g parmesanost1 dl olivenoliesalt + peber

Sådan gør du

  1. Gnid koteletterne godt med salvie, olivenolie, 2 fed hvidløg, salt og peber.
  2. Hak hvidløg og timian. Riv parmesanen groft.
  3. Sæt bouillonen over på blusset.
  4. Varm olie på en pande og steg koteletterne ca. 3-4 min på hver side.
  5. Tag dem af og lad dem trække 10 min.
  6. Når bouillonen koger tilsættes timian, hakket hvidløg, parmesan, sherryeddike og olivenolie.
  7. Rør det hele godt sammen og smag til med salt og peber.