Sommer pastasalat med pesto og kylling

Krydr kyllingebrystfileterne med rosmarin, timian, salt og peber.

Varm olivenolie op på en pande og steg kyllingebrystfileterne ved

medium varme på begge sider i

6-7 min. afhængig af størrelsen. Skær kylling­ebrystfileterne i strimler. Steg gerne kyllingen dagen
inden brug.

Kog pastaen efter anvisning på posen og lad den køle af. Vend den kolde pasta med basilikumpesto, ærter og rød peber i strimler. Til sidst vendes kyllingen i pastasalaten. Smag til med ekstra basilikumpesto, salt og peber. 

Energi pr. person: 1374 Kj/ 327 kcal.

Næringsindhold pr. 100 g:

Protein: 7,5 g.

Kulhydrat: 14,5 g.