Boller i karry

Rør det hakkede kød med æg, mel, løg og rør væden i lidt ad gangen.

Krydr farsen med salt og peber og lad farsen hvile 15 min. i køleskabet.

Bring en gryde med letsaltet vand i kog.

Form kødboller med en ske og kom dem i kogende vand – kog kun et lag boller ad gangen.

Lad dem koge ved svag varme 8-10 min. eller til bollerne er faste.

Tag dem op med en hulske og lad dem dryppe af i en sigte.

Karrysovs: Damp det hakkede løg klart i smørret og kom det revne æble i.

Rør karry i og lad det kort svitse med.

Rør melet i og spæd med væden fra kødbollerne.

Kog igennem i få minutter.

Smag sovsen til med salt og peber og kom kødbollerne i og varm dem i sovsen.