Ingredienser
6 personer
- gær25 g
- lunkent vand3 dl
- yoghurt naturel100 g
- honning3 spsk
- solsikkekerner40 g
- grahamsmel50 g
- revet gulerødder120 g
- groft salt1.5 tsk
- hvedemel450 g
- græskarkerner40 g
- havsalt1 tsk
Sådan gør du
- 1.Rør gær og vand sammen i en skål.
- 2.Tilsæt yoghurt, honning, solsikkekerner, grahamsmel, gulerødder og salt.
- 3.Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen under omrøring – brug gerne en røremaskine.
- 4.Dejen skal ikke være for fast, men klistret.
- 5.Lad dejen hæve tildækket ved stuetemperatur i ca. 1 time.
- 6.Form ca. 12 store boller med fugtige fingre, vend dem i græskarkerner og sæt dem på en bageplade med bagepapir.
- 7.Lad dem efterhæve i ca. 30 min.
- 8.Drys med salt og bag bollerne midt i ovnen til de er gyldne i ca. 15-17 min. ved 225 grader.
- 9.Lad dem køle af på en bagerist.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
10460 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
870 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2.9 g |
| Protein: | 11.6 % | 5.9 g |
| Kulhydrat: | 69.1 % | 35.4 g |
| Fedt: | 19.3 % | 4.5 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |