Gullasch med tykkam og krydret pølse

Skær kødet i mindre stykker og krydr med salt og peber.

Varm olivenolie op i en god stegegryde og brun kødet godt.

Tag kødet op og svits løg og hvidløg.

Kom kødet tilbage i gryden og drys paprika på.

Kom tomatpure på og vend godt rundt.

Kom flåede tomater ved og dæk med vand.

Kom timian og æbleeddike på.

Lad det simre i ca. 2 timer til kødet er mørt.

I mens steges svampe godt af på en pande.

Skær gulerødder i mindre tern.

Kom gulerødder og svampe i retten og lad det simre ca. 15 min.

Skær chorizo i mindre stykker og rist i lidt olivenolie.

Rør lidt maizena ud i lidt koldt vand.

Kom det i gryden så saucen jævner.

Smag til med salt, peber og æbleeddike.