Ingredienser
4 personer
- 3 porrer
- 4 bagekartofler
- 2 zittauerløg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk karry
- 1 frisk timiankvist
- 2 liter grøntsagsbouillon
- ¼ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- saften fra ½ citron
- salt & sort peber
SÅDAN GØR DU
- 1.Hak løg og hvidløg og steg det let i olivenolie.
- 2.Tilsæt karry og bland godt rundt.
- 3.Kom porrer og kartofler ved og lad det stege et par minutter.
- 4.Hæld bouillon på og kom timian i.
- 5.Krydr med salt og peber.
- 6.Kog det hele godt igennem og lad det hele simre i 30-40 minutter.
- 7.Purer suppen med en stavblender og tilsæt fløde.
- 8.Lad den koge yderligere igennem ca. 10 min.
- 9.Smag til med salt, peber og citronsaft.
- 10.Server med purløg, sprød bacon eller croutoner samt et godt brød.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
9261 kj / 2214 kcalNæringsindhold pr. 100g
230 kj / 55 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.9 g | |
| Protein: | 9.8 % | 1.3 g |
| Kulhydrat: | 45 % | 6.1 g |
| Fedt: | 45.2 % | 2.8 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |