Find butik
Ugens avis
Opskrifter
Fordelsapp
Køb online
Specialøl
Øl og mad
Råvarer og Brygprocesser
Forskellige øltyper
Vi tilbyder
Go’ Hverdag
Hverdagstips
Kend dit affald
Tæt på råvaren
I butikken
Vores udvalg
Gul Pris
Grillunivers
Kød på grillen
Grillopskrifter på tilbehør
Miljø & sundhed
Læs om Miljø & sundhed
Klimaråd
Miljø- & sundhedsmærker
Ren Natur
Hjem
Opskrifter
Kødboller i karry med ris
Kødboller i karry med ris
Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
30-60 min
Del med en ven
facebook
linkedin
twitter
pinterest
email
Print Opskrift
Ingredienser
4 personer
kødboller
400 g hakket grise- og kalvekød (ca. 6% fedt)
1 tsk salt
½ tsk sort peber
1 æg
1 dl revet zittauerløg
60 g hvedemel
1 dl mælk
1⅕ liter grøntsagsbouillon til kogning
karrysauce
25 g smør
2 tsk karry
1 tsk stødt gurkemeje
60 g hvedemel
1⅕ liter grøntsagsbouillon til kogning
1 dl fløde
½ tsk sort peber
kogte ris
tilbehør: mangochutney
grofthakkede peanuts
SÅDAN GØR DU
1.
Rør kødet med salt, peber, æg, revet løg, mel og mælk.
2.
Rør til en ensartet konsistens, og lad farsen hvile i 30 minutter.
3.
Kog grønsagsbouillon op i en stor gryde, form farsen til kødboller, kom dem i vandet og lad det småsimre, til kødbollerne kommer op til overfladen.
4.
Skær en over for at se, om de er gennemkogte.
5.
Tag 7 dl af bouillon fra, og gem til senere.
6.
Varm en gryde op med smør, tilsæt karry og gurkemeje og svits det i ca. 2 minutter.
7.
Kom mel ved og bag det af i et par minutter.
8.
Kom den gemte grønsagsbouillon ved lidt efter lidt.
9.
Pisk i saucen, mens der hældes bouillon på og lad sauce koge igennem i 2 minutter under omrøring.
10.
Smag til med salt og peber.
11.
Kom kødbollerne i saucen og servér retten med kogte ris, mangochutney og grofthakkede peanuts.
Hovedret
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
5383 kj / 1287 kcal
Næringsindhold pr. 100g
198 kj / 47 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELING
NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:
0.2 g
Protein:
35.4 %
4.1 g
Kulhydrat:
23.8 %
2.8 g
Fedt:
40.8 %
2.2 g
Alkohol:
0 %
0.0 g
Om Spar
Læs om SPAR
Job og karriere
Presse
Kontakt os
Kundeservice
Konkurrencer & Vilkår
Gavekort
Kundeinformation
Anmodning om indsigt
Persondata & Cookies
Genveje
Find butik
Fordelsapp
Tilmeld nyhedsbrev
Klik & Køb
Ugeavisen
Ugens avis
Tilmeld ugeavisen
Ikke modtaget ugeavisen?
Afmeld ugeavisen
Facebook
Youtube
;