Ingredienser
8 personer
- 250 g smør
- 250 g sukker
- 4 æg
- 250 g hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 spsk stødt ingefær
- 0.5 dl mælk
- 1 citron (usprøjtet) (saften heraf)
- 200 g mandler
- smør til springform
- 40 g mandelflager
- pynt: flormelis
SÅDAN GØR DU
- 1.Smelt smørret.
- 2.Pisk sukker og æg lyst og luftigt med en elpisker.
- 3.Bland hvedemel, bagepulver, vaniljesukker og stødt ingefær sammen.
- 4.Vend melblandingen i sukkermassen sammen med mælk og citronsaft.
- 5.Hak mandler med skal, og kom dem i dejen med citronskal.
- 6.Vend smeltet smør i blandingen og vend godt rundt.
- 7.Kom dejen i en smurt springform på 22 cm drysset med mandelflager rundt i kanten.
- 8.Bag mandelkage i midten af ovnen ved 170° C i samlet ca 50 minutter.
- 9.Tag kagen ud efter 25 minutter, og kom resten af mandelflager på toppen og bag videre.
- 10.Prik i kagen med en kødnål for at se, om kagen er bagt færdig.
- 11.Lad kagen afkøle på rist.
- 12.Pynt med sigtet flormelis.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
22596 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
1622 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 3.8 g | |
| Protein: | 7.6 % | 7.2 g |
| Kulhydrat: | 34.8 % | 33.2 g |
| Fedt: | 57.6 % | 25.3 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |