Hjem OpskrifterSnack med røget laks, agurk og citruscreme

Snack med røget laks, agurk og citruscreme

Name: Snack med røget laks, agurk og citruscreme
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Forret
Ingredients: 0.5 agurk; 100 g røget laks; 1 groft flute; 25 g smør; havsalt; 100 g Buko® Økologisk naturel 70+ (25%); 1 spsk revet citronskal (usprøjtet); 2 spsk friskpresset citronsaft; 2 spsk finthakket rødløg; 2 spsk purløg; salt & sort peber; pynt: purløg

Måltidstype:

Forret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

agurk0.5 stk
røget laks100 g

smørstegte flutes

groft flute1 stk
smør25 g
havsalt0

citruscreme

Buko® Økologisk naturel 70+ (25%)100 g
revet citronskal (usprøjtet)1 spsk
friskpresset citronsaft2 spsk
finthakket rødløg2 spsk
purløg2 spsk
salt & sort peber0
pynt: purløg0

Sådan gør du

1.
Skær flûte i 12 skiver og varm en pande op med smør.
2.
Steg skiver af flûte på panden ved medium varme, til de er gyldne og sprøde.
3.
Drys med havsalt.
4.
Læg brødet på køkkenrulle til afkøling.
5.
Til citruscremen blandes flødeost, citronskal, citronsaft, rødløg, purløg, salt og peber.
6.
Smag den til.
7.
Skær laksen i passende stykker efter brødets størrelse.
8.
Lav strimler af agurk med en tyndskræller.
9.
Anret skiver af ristet flûte med citruscreme, et stykke røget laks og agurkestrimler på et fad.
10.
Pynt med purløg.

Fisk og skaldyr Forret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

3544 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

692 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:	-	0.9 g
Protein:	15.8 %	6.4 g
Kulhydrat:	25.6 %	10.4 g
Fedt:	58.6 %	11.0 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;