Tæt på råvaren

Tæt på råvaren

Vi sætter fokus på grønne, sprøde, velsmagende og lokale råvarer. Bliv klogere på deres gode egenskaber og lækre muligheder.

Tæt på råvareren Grape

Grapefrugt

Grapefrugt deler vandene. Enten elsker man den bittersøde citrusfrugt, ellers afskyr man den. Uanset hvor man står, er grapefrugten en fandenivoldsk størrelse, der ikke går stille med dørene.

Læs mere her
Radiser

Radiser

Radiser er smukke, sprøde og til tider stærke som bare pokker. Bliv klogere på den lille rød-hvide grøntsag her.

Læs mere her
Rødbede

Rødbede

Rødbeder kan meget mere end at fungere som klassisk tilbehør på det danske frokostbord. De kan spille en afgørende rolle i dit bagværk, de kan bryste sig af at være hovedingrediens i den ikoniske suppe borsjtj og så kan de måske tjene som middel til at stimulere kønsdriften…

Læs mere her
tæt på råvaren sild

Sild

Sildens storhedstid var uden tvivl middelalderen. Men den har stadig sin berettigelse – både i et smagsperspektiv og i en bæredygtighedssammenhæng.

Læs mere her

Få inspiration til aftensmaden

Find lækre retter til hyggelige stunder blandt vores mange opskrifter
Se opskrifter
Opskrifter