Find butikUgens avis
Spar
HjemOpskrifterFrikadeller med ovnbagt mos

Frikadeller med ovnbagt mos

Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
30-60 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer
  • 500 g hakket grise- og kalvekød (ca. 10 % fedt) og flæsk
  • 2 zittauerløg
  • 2 gulerødder
  • 2 æg
  • 1 dl hvedemel
  • 100 g smør
  • 400 g kartofler
  • 1 græskar (gerne hokkaido)
  • 100 g smør
  • 2 dl mælk
  • ½ dl æbleeddike
  • salt & sort peber

SÅDAN GØR DU

  • 1.
    Skræl gulerødder og riv dem på et rivejern
  • 2.
    Hak løg
  • 3.
    Rør hakket kød, æg, mælk, mel salt og peber sammen til en fars Sæt på køl
  • 4.
    Halver græskarret og tag indmaden ud (gem evt. kernerne og bag dem i ovnen med lidt olie og salt)
  • 5.
    Skræl kartoflerne og skær græskarret i mindre stykker Kog dem møre i en gryde med vand
  • 6.
    Kog dem møre i en gryde med vand Hæld vandet fra
  • 7.
    Mos det til en grov puré og rør mælk, smør, æbleeddike, salt og peber i
  • 8.
    Tag farsen ud af køleskabet og form dem til frikadeller
  • 9.
    Steg dem i halvt olie og halvt smør ca. 5 min. på hver side
  • 10.
    Mosen kommes i et ildfast fad og bages ca. 15 min ved 200 grader
  • 11.
    Server retten med en god salat.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
10983 kj / 2625 kcal
Næringsindhold pr. 100g
405 kj / 97 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELINGNÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber: 0.9 g
Protein: 22.4 %5.3 g
Kulhydrat: 28.3 %6.7 g
Fedt: 49.3 %5.4 g
Alkohol: 0 %0.0 g
;