Frikadeller med ovnbagt mos

Skræl gulerødder og riv dem på et rivejern

Hak løg

Rør hakket kød, æg, mælk, mel salt og peber sammen til en fars Sæt på køl

Halver græskarret og tag indmaden ud (gem evt. kernerne og bag dem i ovnen med lidt olie og salt)

Skræl kartoflerne og skær græskarret i mindre stykker Kog dem møre i en gryde med vand

Kog dem møre i en gryde med vand Hæld vandet fra

Mos det til en grov puré og rør mælk, smør, æbleeddike, salt og peber i

Tag farsen ud af køleskabet og form dem til frikadeller

Steg dem i halvt olie og halvt smør ca. 5 min. på hver side

Mosen kommes i et ildfast fad og bages ca. 15 min ved 200 grader

Server retten med en god salat.