Galia melonsalat med parmaskinke
Salater
0-30 min
Ingredienser
4 personer
1 galia melon – uden kerner og skind ca. 900 g.8 skiver parmaskinke ca. 100 g250 g. mozzarellaost brækket i grove stykker4 spsk. olivenolie1 spsk. rød balsamicoSalt og kværnet peber1 potte frisk basilikum
Sådan gør du
Skræl og skær melonen i tynde både. Anret skiverne på et stort fad. Fordel parmaskinke og mozzarella oven på melonskiverne. Pisk olivenolie og balsamico sammen og smag til med salt og peber. Hak basilikum groft og drys det over salaten. Hæld dressingen over og drys med kværnet peber. Server salaten med brød, og som tilbehør til alt slags grillet kød.
Energi pr. person:
1674 kJ (398 kcal)
Energifordeling pr. 100 g:
Protein: 12,6 %
Fedt: 39,4 %
Kulhydrat: 48 %