Ugens avisFind butik
Spar
HjemOpskrifterRugbrødssandwich med torskerognsmousse

Rugbrødssandwich med torskerognsmousse

Måltidstype:
Madpakke
Samlet tid:
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

1 person
  • groft rugbrød2 skive
  • luksus torskerogn50 g
  • forårsløg fintsnittet1 stk
  • æbler i små tern25 g
  • kapers hakket1 spsk
  • karse1 spsk
  • citronskal (usprøjtet)1 tsk
  • friskpresset citronsaft1 tsk
  • salt & friskkværnet peber0
  • creme fraiche 18%1 spsk

Sådan gør du

  • 1.
    Kom torskerogn i en skål og findel det med en gaffel.
  • 2.
    Bland torskerogn med snittet forårsløg, æbletern, kapers, karse, citronskal, citronsaft, salt og kværnet peber.
  • 3.
    Kom 1 spsk. creme fraiche i og vend rundt.
  • 4.
    Torskerognsmousse kan med fordel laves aftenen inden.
  • 5.
    Fordel torskerognmousse mellem 2 skiver groft rugbrød.
  • 6.
    Skæres i 2 trekanter.
  • 7.
    Pakkes ind i folie eller husholdningsfilm - god til madpakken!
  • 8.
    Dryp lidt citronsaft på og top med remoulade efter smag, drys med salt og peber.
  • 9.
    Læg rugbrødskive på toppen og skæres i 2 trekanter.
  • 10.
    Tip til børn: Torskerognsmousse kan også laves med hytteost, citronsaft, salt og peber.
  • 11.
    Tip til børn: Smør 2 skiver groft rugbrød med smør, kom 2 skiver torskerogn på det ene stykke.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
1337 kj / kcal
Næringsindhold pr. 100g
552 kj / 0 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELINGNÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber: -4.5 g
Protein: 17.5 %5.7 g
Kulhydrat: 66.9 %21.7 g
Fedt: 15.6 %2.4 g
Alkohol: 0 %0.0 g
;