Stegt Victoria bars med krydrede linser
Middagsretter
0-30 min
Ingredienser
4 personer
600 g victoria Bars (kan evt. erstattes med torsk eller rødfisk)4 spsk karry1 citron400 g linser1 kanelstang1 spsk spidskommen1 spsk fennikelfrø0.5 l kyllingebouillonolie til stegningolie til stegning
Sådan gør du
- Kog linserne i kyllingebouillon med fennikelfrø, kanel og spidskommen.
- Krydr fisken med karry, salt og peber.
- Varm en pande godt op med olie.
- Steg fisken med skindsiden nedad i ca. 5 min.
- Vend den og giv den ca. 30 sek. på den anden side.
Anret med linser i bunden og fisken ovenpå. Server med yoghurt og koriander.