Mørke Ales

Mørke Ales

Mørke Ales

 

Mørke Ales har generelt en udpræget karamelliseret maltkarakter. De findes i to typer – den belgiske og den engelske. De belgiske er typisk krydrede og fyldige med stor sødme og let bitterhed. De engelske er typisk mere balancerede og her er malten i hovedrollen.

 

Hør mere om Mørke Ales

Mød øleksperten Bjarke Bundgaard, der fortæller om, hvad der karakteriserer de Mørke Ales

Opskrifter der bliver bedre med Mørke Ales

Øllets verden af smage

Kunsten at smage på øl

Hvilke øl kan du godt lide? Og hvorfor? I denne video guider Bjarke dig igennem de forskellige trin og lærer dig kunsten at smage på øl – alt fra glas, opskænkning, duft og smage. Og har du lyst, så kan du printe Smageskemaet og udfylde, når du smager på en øl.

Smageskema

Gå på opdagelse i andre øltyper

Pilsner og lager

Pilsner og Lager

Læs mere her
Stout Porter

Stout og Porter

Læs mere her
Blonde Ales

Blonde Ales

Læs mere her

Er du nysgerrig på øl?

Øl har eksisteret længe og har en meget lang historie – faktisk over 13.000 år! Men hvad er øl egentligt? Hvordan brygges øl og hvilke ingredienser er der i? Alt dette kan du blive meget klogere på.

 

Læs mere

Brygprocessen
;