Mørke Ales
Mørke Ales har generelt en udpræget karamelliseret maltkarakter. De findes i to typer – den belgiske og den engelske. De belgiske er typisk krydrede og fyldige med stor sødme og let bitterhed. De engelske er typisk mere balancerede og her er malten i hovedrollen.
Hør mere om Mørke Ales
Mød øleksperten Bjarke Bundgaard, der fortæller om, hvad der karakteriserer de Mørke Ales
Opskrifter der bliver bedre med Mørke Ales
Øllets verden af smage
Kunsten at smage på øl
Hvilke øl kan du godt lide? Og hvorfor? I denne video guider Bjarke dig igennem de forskellige trin og lærer dig kunsten at smage på øl – alt fra glas, opskænkning, duft og smage. Og har du lyst, så kan du printe Smageskemaet og udfylde, når du smager på en øl.
Gå på opdagelse i andre øltyper
Er du nysgerrig på øl?
Øl har eksisteret længe og har en meget lang historie – faktisk over 13.000 år! Men hvad er øl egentligt? Hvordan brygges øl og hvilke ingredienser er der i? Alt dette kan du blive meget klogere på.
